4.02.2026 – C’è un sapore che racconta un popolo, un gesto semplice che diventa memoria collettiva, una voce che trasforma il cibo in racconto e la tradizione in poesia. Da questo immaginario potente nasce “Sono nato con la bocca aperta”, lo spettacolo di Paolo Sassanelli che venerdì 6 febbraio alle ore 21 debutterà in anteprima nazionale al Teatro Metamorfosi di Rutigliano, all’interno della stagione del nuovo spazio teatrale sotto la direzione artistica di Giusy Marrone, oggi riconosciuto come uno dei poli culturali più vivi e interessanti della Puglia.
Lo spettacolo è un viaggio appassionante tra parola e musica, un attraversamento emotivo e sensoriale che conduce lo spettatore nel cuore della tradizione culinaria pugliese, svelando ciò che si nasconde dietro le sue ricette più popolari. Il cibo diventa pretesto narrativo e simbolo identitario, materia viva capace di evocare storie, poesie, canzoni e frammenti di vita. La semplicità degli ingredienti si trasforma in forza espressiva, in un racconto che esalta i sapori invece di nasconderli, proprio come accade nella cultura di questa terra.
«Fette di pane casereccio con mollica, del giorno prima. Pomodori maturi tagliati a metà e sfregati sul pane dove lasciano i semi, l’acquetta e la polpa strappata alla pelle dalla ruvidità del pane. Sale ben distribuito: deve essere umido. Un filo d’olio. Prendete ogni fetta di pane con le dita dalla parte della crosta, stringetela e poi lasciatela andare in modo che l’olio si sparga liberamente. Questo è il gusto di un popolo, un sogno ad occhi aperti dal sapore della Puglia». Recita così la sinossi dello spettacolo.
Da questa immagine prende forma una pièce teatrale che è al tempo stesso racconto intimo e affresco collettivo: un manifesto della Puglia che si gusta, nelle canzoni, nel cibo, nelle storie. In ogni piatto affiora una leggenda, un racconto di uomini e scrittori, di amori e sogni, di briganti e incontri fatali, di eroi e innamorati. Storie di una regione che si riflettono nella voce narrante di Paolo Sassanelli, accompagnata dalle musiche di Umberto Sangiovanni al pianoforte e dalle percussioni di Alfredo Ricciardi, in un dialogo continuo tra parola e suono.
Attore barese tra i più riconoscibili e apprezzati del panorama italiano, Paolo Sassanelli ha attraversato cinema, teatro e televisione costruendo una carriera solida e coerente. Dopo i primi ruoli cinematografici, la grande popolarità arriva con la televisione: interpreta il fante Gabriele Serra in Classe di ferro e il dottor Oscar Nobili in Un medico in famiglia, ruolo che lo accompagna per molte stagioni. Il pubblico lo ritrova in numerose fiction di successo come L’ispettore Coliandro, Raccontami, Compagni di scuola, Imma Tataranni – Sostituto Procuratore, I Bastardi di Pizzofalcone e L’Ispettore Fenoglio. Nel cinema è protagonista de LaCapaGira di Alessandro Piva e di Falene di Andrej Longo, spettacolo teatrale di enorme successo poi trasformato in film nel 2009.
Accanto a lui, al pianoforte, Umberto Sangiovanni, musicista nato a Foggia e residente a Roma, con alle spalle una lunga esperienza concertistica in ambito jazz e una carriera interamente dedicata alla composizione dal 1995. Ha pubblicato tre album, esibendosi in rassegne prestigiose come Roma Jazz Festival e Umbria Jazz, e le sue musiche sono state inserite in importanti raccolte di musica strumentale in Europa. Finalista al Premio Tenco nel 2016 con un progetto dedicato a Matteo Salvatore, da anni è impegnato in un lavoro di recupero e reinterpretazione della tradizione popolare della Daunia, rielaborata attraverso nuove soluzioni melodiche e ritmiche. In teatro ha collaborato, tra gli altri, con Sergio Rubini, Luca Argentero, Valerio Aprea e lo stesso Sassanelli.
Le percussioni di Alfredo Ricciardi completano il quadro sonoro dello spettacolo, contribuendo a costruire un paesaggio musicale che sostiene e amplifica la forza evocativa del racconto.
I biglietti possono essere acquistati online: https://teatrometamorfosi.it/spettacolo/sono-nato-con-la-bocca-aperta/ o presso il botteghino del teatro (Via Porta Nuova 40, Rutigliano), il venerdì, il sabato e la domenica dalle 18. Tel. 347 6301851 – Email: info@teatrometamorfosi.it.
